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グアテマラ　エル・アグアカテ農園【焙煎豆 or 粉】

¥1,100 税込

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《黒糖やカラメルの香ばしい甘みとほのかに爽やかな風味》
内容量：100g　　豆か粉かをお選びください。　
焙煎度：浅煎りーーー〇ー深煎り

地域：エル・プログレソ県サン・アグスティン・アカサグアストラン地区
標高：1350m～1550m
生産者：エル・アグアカテ農園
品種：ブルボン、ティピカ、カツーラ
精製方法：ウォッシュ

黒糖やカラメルのような香ばしい甘みとともに、ほのかに爽やかな風味を感じます。重たすぎず口当たりの良いコーヒーです。
さらっと楽しみたいときに

グアテマラの中でも最も人口の少ない県、エル・プログレッソ県。その中に位置するアカサグアストラン地域は、シエラ・デ・ラス・ミナス山脈の裾野に位置し、栄養豊富な土壌にも恵まれていることから、コーヒー栽培に非常に適した土地です。標高1,350〜1,550mに広がってコーヒー農園が点在し、多くの農家が品質の高いブルボン種やティピカ種の栽培に力を注いでいます。このエリアで生産されるコーヒーは、バランスの取れた味わいと、フレッシュな果実を思わせるジューシーさが特徴です。

このコーヒーは、輸出会社ボルカフェが進めるプロジェクト「ボルカフェ・ウェイ」に参加した農園のコーヒーです。世界中の零細農家と協力し、持続可能なコーヒーづくりを支える取り組みとして広がっています。
グアテマラでは、ボルカフェ所属の18名の農業技師が現地に入り込み、栽培環境の調査や作付け・管理スケジュールの指導、苗木の提供などを行っています。こうした支援を通して、農家は効率よく高品質なコーヒーを生産できるようになり、安定した収入を得ることに成功しています。
このプログラムの大きな特徴は、参加農家に「必ずボルカフェにコーヒーを販売する」という義務を課していないことです。それでも多くの農家が自らの意思でボルカフェにコーヒーを届けています。それは、この活動こそがサステナブルなコーヒー栽培の未来へとつながると、生産者自身が強く実感しているからにほかなりません。

【賞味期限】
　豆の場合：約２ヶ月
　粉の場合：約１ヶ月
　・なるべく光や空気に触れないように冷暗所で保存してください。
　・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
　・飲みきれない場合は、冷凍保存がおすすめです。

※ナッツ類も同じ焙煎機で焙煎しております。