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ニカラグア　ラスデリシアス農園【焙煎豆 or 粉】

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《マロンのほっくりした甘み、マンダリンオレンジのような明るさ、マイルドな口当たり》
内容量：100g　　豆か粉かをお選びください。　
焙煎度：浅煎りー〇ーーー深煎り

地域：ニカラグアヒノテガリプルロ
標高：1,260m～1,450m
生産者：ラスデリシアス農園
品種：ジャバニカ
精製方法：ウォッシュ

マロンのようなほっくりした甘み、マンダリンオレンジのような明るさ、口当たりはソフトでマイルドなコーヒーです。

ラスデリシアスは2017年Cup of Excellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。ニカラグア北部のヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しています。実際に畑に立つと生育に最適な涼しい気候を体感できます。この環境と火山灰土壌からもたらされる素晴らしいコーヒーを生み出す農園です。ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれたものです。病虫害に耐性があるジャバの選抜を繰り返していった結果、このジャバニカが生まれました。クリーンでエレガントなフレーバーを感じられる、カップクオリティに優れた品種です。
収穫されたジャバニカのチェリーはパルピングされた後に36時間のドライファーメンテーションでミューシレージを除去します。カナルでの洗浄後、密度での選別を行い、14日間かけて乾燥させています。

【賞味期限】
　豆の場合：約２ヶ月
　粉の場合：約１ヶ月
　・なるべく光や空気に触れないように冷暗所で保存してください。
　・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
　・飲みきれない場合は、冷凍保存がおすすめです。

※ナッツ類も同じ焙煎機で焙煎しております。