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中国　雲南天空農園【ドリップバッグ個包装（12個入り）】

¥1,980 税込

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《梅酒やプラムにチョコレートが合わさったような特有の風味》
内容：ドリップバッグ12個セット（個包装10g×12）
焙煎度：浅煎りー〇ーーー深煎り

コーヒーを手軽に楽しんでいただくため、個包装のドリップバッグを12個セットにしました。
ドリップバッグを取り出し、そのままカップに引っ掛けてお湯を注いで抽出できるタイプです。

地域：中国　雲南省保山市ルジャンバ
標高：1,500～1,700m
生産者：天空農園
品種：カティモール
精製方法：ダブルファーメンテーション（嫌気性発酵）

チョコレート感を下地に梅やプラムを思わせる果実を発酵させたような味わいです。

美しいプーアル茶の畑が広がる中国雲南省。メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。
コーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。

【賞味期限】
　約1.5ヶ月

※ナッツ類も同じ焙煎機で焙煎しております。