グアテマラ　ランチョカルメラ農園SHB【焙煎豆 or 粉】

《ベリーや黒糖の風味　上品で飲みやすい》
内容量：100g　　豆か粉かをお選びください。
焙煎度：浅煎りーー〇ーー深煎り　

地域：ウエウエテナンゴ 　ラ・デモクラシア地区
標高：1600m
生産者：ランチョカルメラ農園
品種：ブルボン、カツーラ、カツアイ、パチェ
精製方法：ウォッシュ


苦味は少なく上品で飲みやすいコーヒーです。ベリーや黒糖を思わせる風合いがあります。

ウエウエテナンゴ県は首都のグアテマラシティから車で6時間半ほどの北西に位置しており、メキシコとの国境に接しています。栽培エリアの中では最も標高が高く、最も乾燥している場所です。温かく乾燥した風がコーヒーの木を守り、高地での栽培を可能にし、このエリア独自の豊かなフレーバーと上質な酸質、フルボディなコーヒーができ上がります。
ランチョカルメラ農園のJorge Luisさんは立ち上げ当初から、自然との共存、この農園に携わる人々の幸福を思い、環境整備に取り組んできたそうです。農園で使用するウェットミルは、水の使用量を大幅に減らせるものに取り換え、毎年有機肥料の使用を継続的に行っています。また、植林を行い、農園を本来の自然環境に近い形に近付けることで、多くの鳥類や野生動物の住処となるよう、森林再生に取り組んでいます。さらに、農園で働く労働者さんのため施設を整備したり、全ての人が利用できる飲料水や発電機を農園内に置いたり、コミュニティの生活環境をより良くしようと努力されています。


【賞味期限】
　豆の場合：約２ヶ月（お受取り後～約３週間がおすすめです。）
　粉の場合：約１ヶ月（お受取り後～約２週間がおすすめです。）
　・なるべく光や空気に触れないように冷暗所で保存してください。
　・飲みきれない場合は、冷凍保存がおすすめです。

※ナッツ類も同じ焙煎機で焙煎しております。